Tradiční česká zabíjačka na zámku

Jeden náš oblíbený host nám při odjezdu vysekl poklonu: hrozně rád k Vám jezdím, protože  jste zde z obyčejných věcí a zážitků vytvořili něco neobyčejné. Asi k nim patří i tradiční česká zabijačka, kterou by jste možná v luxusním pětihvězdičkovém hotelu ani nečekali.

My jsme se vrátili ke kořenům a vždy na konci zimy v únoru pořádáme na nádherném zámeckém nádvoří tyto kulinářské hody. Počasí nám zatím vždy přálo, a tak se stolovalo venku v jiskřivé zimě.  Navíc platí, že umíme zvládnout i trochu nepohody, protože nové přestřešení nádvoří unese i trochu deště či sněhu. Naši milí hosté si rezervují  pobyt na zámku v čase zabijačky již dlouho dopředu....a je vlastně jedno, jaké bude počasí. Zážitek je to vždy parádní!

Přeštická prasátka z farmy rodiny Němcovy v bio kvalitě zpracovává každý rok  náš skvělý tým zámecké kuchyně,  ne jednou podpořený kovaným profesionálem,  řezníkem Standou. K mání jsou všechny tradiční dobroty jako jsou škvarky, jelítka, ovary, zabijačková polévka a další, k tomu zámecký čerstvě upečený chlebík, okurky, které zavařujeme v létě, domácí hořčice a další dobroty.  Naše zámecké pekařky doplňují zabijačkovou tabuli masopustními koblížkami a moravskými koláčky.

O dobrou náladu se staráme nejen všemi těmi dobrotami, ale i skvělou živou muzikou – hrálo se  u nás už na akordeon, housle, dobrou náladu podpořila i cimbálovka. Navíc si čerstvé klobásky naši hosté opékají i  sami nad ohněm,  na uhlících připravujeme brambory z našeho pole pod zámeckou sýpkou. V plném provozu je vždycky i náš skvělý gril Ofyr, čerstvé řízečky jsou vždy  samozřejmostí.Pokud tedy máte rádi maso ve všech jeho podobách, přijeďte!. 

Ubytování na zámku je ideální volbou pro odpočinek a relaxaci. A protože v zimě bývá na Vysočině většinou opravdická zima, prohřát se  po kulinářském zážitku v našem  jedinečném zámeckém Wellness & Spa by L’Occitane rozhodně není na škodu. Luxusní zámecký hotel je pro vás jako stvořený.

Kouzelný saunový svět, bazén pod historickými klenbami, vířivka ve starobylé věži a magické silencárium pod arkádami oranžerie s výhledem do možná zasněženého anglického parku jsou zárukou dobrého odpočinku. Ten jistě završíte spokojeným spánkem v našich nádherných zámeckých pokojích na postelích, které jsou luxusně vyladěné do posledního detailu.